img_5656-1

Gołąbki w kwiatach cukinii

Ciężkie do dostania, ale warte zachodu- kwiatki cukinii! 

Robię z nich pseudo-gołąbki: 

-szklanka ugotowanego ryżu

-szklanka ugotowanej kaszy

-20 drobno pokrojonych i podsmażonych pieczarek

-1 ugotowany brokuł

-pół szklanki posiekanego drobno koperku

-jedna starta marchewka

-4 wyciśnięte ząbki czosnku

-sól i pieprz do smaku

-3 jajka

-pół szklanki mąki (najlepiej razowej lub gryczanej)

-2 łyżki czarnego sezamu

Wszystkie składniki mieszamy razem i faszerujemy nimi kwiaty cukinii. Z pozostałego farszu formujemy małe kotleciki, które smażymy przez około 7 minut.
Kwiaty cukinii przekładamy do naczynia żaroodpornego i skrapiamy oliwą. Pieczemy w temperaturze 200 stopni, przez 10 minut.

Pycha!!! 

Udostępnij:

Dodaj komentarz