Hummus zawsze warto mieć w lodówce!
Idealny na kanapki i do świeżych warzyw…
To mój ulubiony i banalnie prosty przepis:
2 szklanki ugotowanej z łyżeczką sody oczyszczonej ciecierzycy lub ciecierzycy ze słoika (wodę z ciecierzycy wykorzystuję do sosu na sałatkę cesarską)
mały słoik jasnej pasty tahini
6 łyżek zimnej wody
3 łyżki soku z cytryny
3 małe ząbki czosnku
sól
Wszystkie składniki miksujemy na bardzo gładką masę i schładzamy w lodówce.
Przed zjedzeniem można polać wierzch oliwą z oliwek i posypać sezamem, owocami, orzechami…
Przepysznie smakuje z awokado lub pieczonym burakiem…
Smacznego ☺️
