10481406_10152316656254473_7843625904788822020_n2-1

Ciasto z porzeczkami

Wakacje u babci.

Wczoraj po kilku godzinach jazdy pociągiem, dojechaliśmy na wakacje, do mojej mamy. Dzieci zachwycone, gdyż u babci można więcej i od rana do wieczora biegamy po podwórku. Babcia przywitała nas pysznym ciastem:-)

Ciasto kruche:
-1,5 szklanki mąki
-3/4 kostki masła
-1 żółtko
-szczypta soli
-odrobina zimnej wody
-łyżka cukru
-szczypta wanilii

Wszystko razem siekamy nożem, lepimy i wkładamy do lodówki na godzinę.

Nastęnie wykładamy ciatem blachę i pieczemy 15 minut. Pozostawiamy do ostygnięcia.

Masa z białek:
-5 białek ubić na sztywną pianę z łyżeczką cukru, następnie ciągle ubijając, dodawać po trochu szklankę cukru
Ubitą masę wymieszać z ok. 25 dag czerwonych porzeczek i wyłożyć na upieczone ciasto.
Pieczemy w temperaturze 150 stopni, przez ok. 30 minut.

Porzeczki zawierają dużo witaminy C, wzmacniając odporność organizmu. Mają też właściwości moczopędne i oczyszczające- polecane przy problemach z układem moczowym, przy zaparciach i chorobach wątroby.

Krzaki uginają się pod ciężarem porzeczek…

10462676_10152316656344473_3084891765575883593_n

…więc zrobiliśmy kompot…

10463912_10152316656259473_2037112705288653213_n

Pół garnka porzeczek ugotowałam w wodzie i dodałam trochę cukru. Pycha!!!

 

Udostępnij:

Dodaj komentarz