img_2075-1

Krem dyniowo-marchewkowy

  Krem marchewkowo-dyniowy: -700 gramów pieczonej dyni (obieramy ze skórki i pieczemy przez 45 minut, w temperaturze 200 stopni) -3 marchewki -4 ziemniaki  -bulion warzywny -duża puszka mleka kokosowego -sól -szczypta kurkumy Warzywa gotujemy, po ugotowaniu, dodajemy do nich pieczoną dynię, mleko kokosowe, przyprawy i miksujemy.    Drugą połowę wykorzystałam na pasztet!       […]

img_0091-1

Barszcz

Barszcz ze świeżo zerwanych buraków z tłuczonymi ziemniakami. 15 umytych i pokrojonych buraków, gotujemy z porem, selerem i pietruszką. Na koniec dodajemy sól, pieprz i łyżkę masła.  Podsmażamy 3 drobno pokrojone cebule, gotujemy 10 ziemniaków i gnieciemy z łyżką masła.  Na koniec dodajemy łyżkę śmietany lub jogurtu.  

img_8359-1

Krem z pomidorów malinowych

Kilka dni temu dostałam w prezencie skrzynkę pomidorów malinowych 🙂 Z części zrobiłam przepyszny krem!      -bulion warzywny -10 sparzonych pomidorów malinowych  -garść liści bazylii  -ząbek czosnku  -łyżka oliwy z oliwek Pomidory gotujemy 5 minut w bulionie. Następnie dodajemy bazylię, wyciśnięty czosnek, łyżkę oliwy, pieprz i blendujemy.    

img_8022-1

Botwinka

W moim warzywniaku trafiłam na młode buraczki, idealne na botwinkę!  – 2 pokrojone pęczki botwinki  -4 małe pokrojone buraki -3 pokrojone marchewki -3 pokrojone ziemniaki  -lubczyk, sól, pieprz, ziele angielskie, liścieaurowe  -na koniec pokrojony koperek -łyżka masła  Wszystkie składniki gotujemy 30 minut, następnie dodajemy koperek i łyżkę masła. Ja dodałam jeszcze kilka fasolek szparagowych, bo […]

img_7405-1

Krem z cukinii

 Zupa dla dzieci: -brokuł  -2 marchewki -3 ziemniaki  -korzeń pietruszki  -kalarepka  -2 podsmażone cukinie -3 łyżki koperku -łyżka masła  -sezam Wszystkie warzywa gotujemy przez 25 minut, cukinie podsmażamy i dorzucamy po 25 minutach do reszty. Gotujemy jeszcze 5 minut. Dodajemy koperek, łyżkę masła i blendujemy. Po przelaniu do miski, posypujemy sezamem.    

img_7220-1

Krem z soczewicy i żółtej cukinii

Krem z soczewicy i żółtej cukinii: -szklanka pomarańczowej soczewicy -4 ziemniaki  -2 marchewki -korzeń pietruszki  -sól Wszystkie składniki gotujemy przez około 25 minut w 2 litrach wody.  W międzyczasie podsmażamy cukinię, 2 cm. imbiru, cebulę i 2 ząbki czosnku.  Po 25 minutach dorzucamy podsmażone warzywa i gotujemy jeszcze przez 5 minut.  Na koniec dodajemy łyżkę […]

img_7066-1

Krem ze szparagów

Zupa krem z białych i zielonych szparagów: -pęczek obranych, białych szparagów  -pęczek nieobranych, zielonych szparagów  -3 ziemniaki  -2 marchewki -pół pietruszki  Wszystkie warzywa gotujemy przez 25 minut w osolonej wodzie. Następnie dodajemy łyżkę masła i blendujemy. Po przelaniu do miski można posypać sezamem lub ziarnami konopii.          

img_5151-1

Kremowa ryżanka

Kremowa ryżanka 🙂 -kalafior -3 marchewki -3 ziemniaki -szklanka ryżu  -pół szklanki kaszy orkiszowej  -pietruszka  -pół selera -kalarepka -sól i pieprz -koperek, łyżka masła, sezam Wszystkie składniki gotujemy przez 30 minut, następnie dodajemy koperek i łyżkę masła. Wszystko razem blendujemy, a po przelaniu do miseczki posypujemy sezamem.            

img_4952-1

Zupa ogórkowa

Klasyczna zupa ogórkowa, z ogórków mojej mamy: -bulion warzywny -3 marchewki -5 ziemniaków  -8 startych na grubej tarce ogórków kiszonych  -woda z ogórków kiszonych, jeśli zupa nie będzie wystarczająco kwaśna  -kilka liści laurowych i kilka ziaren ziela angielskiego  Marchewkę i ziemniaki gotujemy z przyprawami na bulionie. Ogórki podduszamy na maśle przez około 15 minut. Kiedy […]

img_4409-1

Krem wielowarzywny

Krem wielowarzywny: -brokuł  -kalafior -seler -4 ziemniaki -marchewka  -zielona fasolka- 20 fasolek -garść świeżego szpinaku Wszystkie składniki gotujemy razem z solą i lubczykiem przez 30 minut. Na koniec dodajemy garść świeżego szpinaku i blendujemy. Po przelaniu do miski dodajemy sezam i łyżkę jogurtu.