img_4358

Krem dyniowo-kalafiorowy

Nic tak nie budzi i nie rozgrzewa jak pyszna zupa. Dziś zrobiłam krem dyniowo-kalafiorowy. -1 mały kalafior  -2 szklanki upieczonej dyni  -6 ziemniaków  -łyżka masła  -2 łyżki koperku  -sól  -sezam Ziemniaki gotujemy z kalafiorem przez 15 minut, możemy dodać selera i pietruszkę w dużych kawałkach. Następnie dodajemy dynię i gotujemy jeszcze 5 minut. Wyławiamy włoszczyznę, […]

img_2302-1

Krem brokułowo-cukiniowy

Dzisiejsza zupa brokułowo-cukiniowa- składniki: -3 marchewki -4 ziemniaki  -brokuł  -pół korzenia pietruszki gotujemy na bulionie warzywnym. Podsmażamy cukinie, pół cebuli i ząbek czosnku i po 20 minutach dodajemy do zupy. Gotujemy jeszcze pięć minut i blendujemy na gładką masę.  Podajemy z łyżką jogurtu i sezamem!  

img_0578-1

Krem brokułowy

Krem brokułowy: – 2 brokuły  -4 ziemniaki  -3 marchewki -korzeń pietruszki  -3 łyżki koperku  -sezam  -łyżka masła  -sól i pieprz Warzywa gotujemy na bulionie przez 20 minut, następnie dodajemy koperek i masło i miksujemy. Po przelaniu do miski posypujemy sezamem.           

img_2075-1

Krem dyniowo-marchewkowy

  Krem marchewkowo-dyniowy: -700 gramów pieczonej dyni (obieramy ze skórki i pieczemy przez 45 minut, w temperaturze 200 stopni) -3 marchewki -4 ziemniaki  -bulion warzywny -duża puszka mleka kokosowego -sól -szczypta kurkumy Warzywa gotujemy, po ugotowaniu, dodajemy do nich pieczoną dynię, mleko kokosowe, przyprawy i miksujemy.    Drugą połowę wykorzystałam na pasztet!       […]

img_0091-1

Barszcz

Barszcz ze świeżo zerwanych buraków z tłuczonymi ziemniakami. 15 umytych i pokrojonych buraków, gotujemy z porem, selerem i pietruszką. Na koniec dodajemy sól, pieprz i łyżkę masła.  Podsmażamy 3 drobno pokrojone cebule, gotujemy 10 ziemniaków i gnieciemy z łyżką masła.  Na koniec dodajemy łyżkę śmietany lub jogurtu.  

img_8359-1

Krem z pomidorów malinowych

Kilka dni temu dostałam w prezencie skrzynkę pomidorów malinowych 🙂 Z części zrobiłam przepyszny krem!      -bulion warzywny -10 sparzonych pomidorów malinowych  -garść liści bazylii  -ząbek czosnku  -łyżka oliwy z oliwek Pomidory gotujemy 5 minut w bulionie. Następnie dodajemy bazylię, wyciśnięty czosnek, łyżkę oliwy, pieprz i blendujemy.    

img_8022-1

Botwinka

W moim warzywniaku trafiłam na młode buraczki, idealne na botwinkę!  – 2 pokrojone pęczki botwinki  -4 małe pokrojone buraki -3 pokrojone marchewki -3 pokrojone ziemniaki  -lubczyk, sól, pieprz, ziele angielskie, liścieaurowe  -na koniec pokrojony koperek -łyżka masła  Wszystkie składniki gotujemy 30 minut, następnie dodajemy koperek i łyżkę masła. Ja dodałam jeszcze kilka fasolek szparagowych, bo […]

img_7405-1

Krem z cukinii

 Zupa dla dzieci: -brokuł  -2 marchewki -3 ziemniaki  -korzeń pietruszki  -kalarepka  -2 podsmażone cukinie -3 łyżki koperku -łyżka masła  -sezam Wszystkie warzywa gotujemy przez 25 minut, cukinie podsmażamy i dorzucamy po 25 minutach do reszty. Gotujemy jeszcze 5 minut. Dodajemy koperek, łyżkę masła i blendujemy. Po przelaniu do miski, posypujemy sezamem.