img_3833-1

Pasztet z burakami

Pasztet z soczewicy z burakami: -2 szklanki ugotowanej soczewicy  -3 jaja  -10 łyżek oleju -2 łyżki masła  -łyżeczka kuminu  -pół łyżeczki gałki muszkatołowej -pół łyżeczki papryki słodkiej  -pół łyżeczki kolendry  -1/3 łyżeczki pieprzu -sól ok. pół łyżeczki  -2 podsmażone cebule -7 podsmażonych pieczarek  -3 podsmażone ząbki czosnku Wszystkie składniki razem blendujemy, a następnie dodajemy: -2 […]

img_0467-1

Placki jabłkowo-cynamonowe

A na śniadanie chrupiące placki jabłkowo-cynamonowe… Przepis: -4 jajka -200 ml. jogurtu naturalnego -łyżka cukru trzcinowego -pół łyżeczki cynamonu -szczypta wanilii -mąka do gęstości, ok. 1 szklanka -duże, starte na dużej tarce jabłko Wszystko poza jabłkiem miksujemy, następnie dodajemy jabłko i mieszamy łyżką. Placki smażymy na maśle klarowanym, aż się zarumienią.  

img_1281-1

Placki jabłkowe z sezamem i mango

Dzisiaj przed nauką przygotowałam power śniadanie- placki jabłkowe z sezamem i mango. -3 jajka -mały jogurt naturalny -szczypta wanilii -łyżka cukru trzcinowego -pół łyżeczki cynamonu -pół szklanki mąki -łyżka sezamu -2 starte na grubej tarce jabłka Wszystkie składniki poza sezamem i jabłkiem miksujemy. Następnie dodajemy sezam, jabłka i mieszamy. Smażymy na maśle klarowanym, aż się […]

img_1541-1

Hummus

Cała noc moczyłam cieciorkę, aby dziś przerobić ją na pyszny hummus… Po całej nocy moczenia, szklankę cieciorki gotujemy przez 50 minut na wolnym ogniu. Następnie cieciorkę studzimy i dodajemy do niej mały słoik pasty sezamowej, 3 wyciśnięte ząbki czosnku, 4 łyżki soku z cytryny, sól-1/4 łyżeczki, zimną wodę- ja dałam około 3/4 szklanki. Całość miksujemy […]

img_1366-1

Smarowidło ze słonecznika

Pyszne śniadaniowe smarowidło ze słonecznika! -szklanka moczonego przez godzinę w gorącej wodzie słonecznika -3 suszone pomidory -4 oliwki bez pestek -łyżka koperku -łyżka pietruszki -3 łyżki oliwy z oliwek -ząbek czosnku -sól do smaku -pieczony burak (50 minut w temperaturze 200 stopni) -sezam Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę. Po posmarowaniu chleba (najlepszy jest razowy […]

img_6450-1.jpg

Domowy hummus…

Hummus zawsze warto mieć w lodówce! Idealny na kanapki i do świeżych warzyw… To mój ulubiony i banalnie prosty przepis: 2 szklanki ugotowanej z łyżeczką sody oczyszczonej ciecierzycy lub ciecierzycy ze słoika (wodę z ciecierzycy wykorzystuję do sosu na sałatkę cesarską) mały słoik jasnej pasty tahini 6 łyżek zimnej wody 3 łyżki soku z cytryny 3 […]