img_7720-1

Pasztet soczewicowo-burakowy

Pasztet z soczewicy z burakami: -2 szklanki ugotowanej soczewicy -6 szparagów  -pęczek drobno pokrojonego koperku -starta na grubej tarce marchewka -jeden straty na grubej tarce burak -3 jajka  -10 łyżek oleju -2 łyżki masła  -łyżeczka kuminu  -pół łyżeczki gałki muszkatołowej -pół łyżeczki papryki słodkiej  -pół łyżeczki kolendry  -1/3 łyżeczki pieprzu -sól ok. łyżeczka  -2 podsmażone […]

img_7146-1.jpg

Burger wegetariański 

Burger W związku z tym, że zmieniłam dietę mojej rodziny na wegetariańską, chciałam zrobić mężowi przyjemność i przygotwałam męskie danie. Dzisiaj dowód na to, że burger może być zdrowy.  Przepis na kotleciki: 1 zgnieciony ugotowany brokul 2 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej 3 lyzki czarnego sezamu 2 jajka 2 wycisniete ząbki czosnku pęczek pokrojonego drobno koperku […]

img_7159-0-1

Pasztet ze szparagami

Pasztet z soczewicy ze szparagami: -2 szklanki ugotowanej soczewicy -jeden upieczony batat (40 minut, 200 stopni) -szklanka upieczonej dyni (25 minut, 200 stopni)  -3 jajka  -10 łyżek oleju -2 łyżki masła  -łyżeczka kuminu  -pół łyżeczki gałki muszkatołowej -pół łyżeczki papryki słodkiej  -pół łyżeczki kolendry  -1/3 łyżeczki pieprzu -sól ok. łyżeczka  -2 podsmażone cebule -7 podsmażonych […]

img_3833-1

Pasztet z burakami

Pasztet z soczewicy z burakami: -2 szklanki ugotowanej soczewicy  -3 jaja  -10 łyżek oleju -2 łyżki masła  -łyżeczka kuminu  -pół łyżeczki gałki muszkatołowej -pół łyżeczki papryki słodkiej  -pół łyżeczki kolendry  -1/3 łyżeczki pieprzu -sól ok. pół łyżeczki  -2 podsmażone cebule -7 podsmażonych pieczarek  -3 podsmażone ząbki czosnku Wszystkie składniki razem blendujemy, a następnie dodajemy: -2 […]

img_1541-1

Hummus

  Cała noc moczyłam cieciorkę, aby dziś przerobić ją na pyszny hummus… Po całej nocy moczenia, szklankę cieciorki gotujemy przez 50 minut na wolnym ogniu. Następnie cieciorkę studzimy i dodajemy do niej mały słoik pasty sezamowej, 3 wyciśnięte ząbki czosnku, 4 łyżki soku z cytryny, sól-1/4 łyżeczki, zimną wodę- ja dałam około 3/4 szklanki. Całość […]