img_1505.jpg

Śniadania…

Bardzo dbam o to, aby moja rodzina prawidłowo się odżywiała. Sceptycznie podchodzę do diet i mody na wykluczanie składników z jadłospisu! Słucham przede wszystkim siebie i mojej rodziny. Od lat to się sprawdza, a zdrowe i uśmiechnięte dzieci są dowodem na to, że wybieram dobrze! Większość posiłków przygotowuję sama i czasem korzystamy z gotowych produktów […]

img_6641-1.jpg

Żółto na talerzu…

Początek roku, zmotywował mnie do jeszcze intensywniejszych treningów! Ale żeby dużo ćwiczyć, trzeba zdrowo i dużo jeść… Kocham pastę jajeczną i bardzo często robię ją na kanapki! Przepis jest bardzo prosty: -3 drobno starte jajka (ugotowane na twardo) -pół szklanki startego żółtego sera -2 łyżki majonezu (można więcej) -sól i pieprz do smaku -sezam, chia, […]

img_6450-1.jpg

Domowy hummus…

Hummus zawsze warto mieć w lodówce! Idealny na kanapki i do świeżych warzyw… To mój ulubiony i banalnie prosty przepis: 2 szklanki ugotowanej z łyżeczką sody oczyszczonej ciecierzycy lub ciecierzycy ze słoika (wodę z ciecierzycy wykorzystuję do sosu na sałatkę cesarską) mały słoik jasnej pasty tahini 6 łyżek zimnej wody 3 łyżki soku z cytryny 3 […]

img_6329.jpg

Wegański ser z ziemniaka…

Nadszedł Nowy Rok, a wraz z nim tęsknota za gotowaniem… W grudniu strasznie dużo się dzieje i dużo mniej czasu spędzam w kuchni, dlatego postanowiłam to nadrobić. Dziś przepis na przepyszny „ser”- smarowidło na kanapki lub sos do świeżych, warzywnych przekąsek, np. marchewek. Do przyrządzenia potrzebujemy: -3 ugotowane ziemniaki -1 ugotowaną marchewkę -1 podsmażoną cebulę […]

img_7099-1.jpg

Jaglankowe pyszności…

Szał jaglankowy trwa! Odkryłam mnóstwo fajnych dodatków i wymyślam nowe wersje jaglanki. Dzisiejsza Jaglanka na mleku migdałowym: -około pół litra mleka migdałowego z dodatkiem sproszkowanego mleka kokosowego (jedna łyżka).   -pół szklanki płatków jaglano-owsiano-gryczanych i około pół szklanki płatków górskich -gotujemy około 3 minuty, cały czas mieszając -następnie przekładamy do miseczek i polewamy syropem z agawy, […]

img_9909-2.jpg

Waniliowa kasza manna…

Mroźno się zrobiło dookoła, więc zatęskniłam za ciepłymi śniadaniami… Tym razem wybrałam razową kaszę mannę, ugotowaną na mleku ryżowym z wanilią. Wierzch posypałam wiórkami kokosowymi, orzechami włoskimi,  suszonymi żurawinami, liofilizowanymi malinami i nasionami chia.  Jestem bardzo szczęśliwa, gdyż dostaję wiele miłych słów i recenzji mojej książki.   Napisał o nas Kuba Wojewódzki… I magazyn Party… […]

img_8553-1.jpg

Placki korzenne

Nasza Złota Polska Jesień w pełni, a wraz z nią nastał sezon na dynię i na przyprawy korzenne…Pierwszy dzień długiego weekendu rozpoczęliśmy plackami korzennymi na bazie jogurtu zrobionego w naszej jogurtownicy YogurBerry.  Przepis: -szklanka jogurtu naturalnego -2 jajka -mąka do gęstości  -łyżeczka cukru -łyżeczka przyprawy korzennej  -pół łyżeczki cynamonu  Wszystkie składniki miksujemy, a placuszki smażymy […]

img_5194

Ciepła kanapka z awokado

Kiedy na dworze jest szaro i ponuro, wracamy wspomnieniami do pięknych i ciepłych miejsc w których byliśmy… Przyczepa na Helu już zarezerwowana, a  teraz żeby przetrwać do lata najlepiej przygotować kolorowe potrawy… Tęsknimy za wiosną i za kolorem zielonym, dlatego awokadowe tosty są idealnym rozwiązaniem na śniadanie.  Świeża bagietka korzenna z plastrem dobrego żółtego sera, […]