img_1292-1

Kruche ciasto brzoskwiniowe

Wiśnie, jabłka, brzoskwinie, śliwki… Susze są ogromne, ale mimo wszystko w sklepach mamy dużo soczystych owoców… Dzisiaj upiekłam przepyszne ciasto, a przepis pochodzi z bloga- The White Plate!  Ciasto kruche: -200 gramów mąki -100 gramów schłodzonego masła, pokrojonego w kostkę -75 gramów drobnego cukru do pieczenia -2 żółtka -szczypta startej wanilii Pokrojone w plasterki jabłka […]

img_9035-1

Lody waniliowe

Na dzisiejszy deser nie mogło zabraknąć lodów waniliowych i tym razem zrobiliśmy je sami: -250 ml. śmietanki  -150 ml. mleka -2 żółtka  -2 łyżki cukru trzcinowego  -pół łyżeczki wanilii Wszystko razem miksujemy, przelewamy do foremek na lody i mrozimy!    

img_8463-1

Ciasto jogurtowe

  Przepis na ciasto jogurtowe: -200 gramów mąki -100 gramów cukru -200 ml. jogurtu naturalnego -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia -szczypta prawdziwej wanilii -2 jajka Wszystkie składniki mieszamy na gładką masę, następnie ozdabiamy owocami i pieczemy 50 minut, w temperaturze 180 stopni.  

img_7690-1

Tarta cytrynowa z truskawkami

    Sorbetowa tarta cytrynowa z truskawkami! Przepis: Ciasto: -120 gramów masła -3 żółtka -75 gramów cukru pudru -250 gramów mąki -2 łyżki wody Krem: -150 ml. śmietanki kremówki -85 ml. świeżo wyciskanego soku z cytryny -5 jajek -2 łyżki startej skórki cytrynowej -150 gramów cukru pudru -20 małych truskawek  Ciasto formujemy na gładką masę […]

img_7228-1.jpg

Ciasto szpinakowe…

Znudzona jedzeniem ciągle tych samych ciast, postanowiłam spróbować czegoś zupełnie nowego. Okazało się, że mam w lodówce całkiem sporo świeżego szpinaku, więc warto go wykorzystać. Szpinak zawiera m.in. potas (idealny na nadciśnienie), kwas foliowy (dla kobiet w ciąży), żelazo (zwalcza anemię), witaminy C, E, K, betakaroten, witaminy z grupy B, a także antyoksydanty: luteinę, neoksantynę […]

img_5228-1

Serek z owocami

Pyszna przekąska: -100 gramów białego sera -50 ml. jogurtu naturalnego -łyżeczka cukru trzcinowego  -szczypta wanilii  Wszytko razem mieszamy i następnie dodajemy pół pokrojonego banana, pół łyżeczki nasion chia, pół łyżeczki sezamu i pół marakuji (może być też mango).

img_4418-1

Babka drożdżowa

Uwielbiam eksperymentować w kuchni, ale w związku z tym, że babkę piekłam pierwszy raz w życiu, postanowiłam skorzystać z gotowego przepisu.  Przepis pochodzi z jednego z moich ulubionych blogów: www.whiteplate.com -250 gramów mąki -40 gramów  drożdży -3/4 szklanki mleka -4 żółtka -80 gramów cukru -1/3 łyżeczki startej wanilii -80 gramów roztopionego i ostudzonego masła -garść […]

img_3951-1

Jabłecznik na kruchym spodzie

  Jabłecznik na kruchym spodzie:-)  Ciasto: -120 gramów masła  -2 żółtka -3 łyżki cukru -pół łyżeczki soli -szklanka (200gr.) i 3 łyżki mąki Ciasto szybko zagniatamy i wyklejamy nim tartownicę. Pieczemy przez 12 minut, w temperaturze 200 stopni. Następnie wyciągamy z piekarnika i lekko studzimy. Wierzch: -3 łyżki otrębów  -pół łyżeczki cynamonu -2 kilogramy jabłek […]

img_2501-1

Tiramisu

Tiramisu: Wiele lat szukałam idealnego przepisu na tiramisu i w końcu po wielu próbach i modyfikacjach, udało się! -0,5 kilograma serka mascarpone -100 gram cukru pudru -4 żółtka -pół paczki długich biszkoptów -pół szklanki zaparzonej kawy -opcjonalnie 2 łyżki amaretto do wymieszania z kawą (ja robiłam bez) -2 łyżki kakao Żółtka ucieramy z cukrem pudrem, […]