img_7419-1

Ciasto polentowe i koktajl z konopią

Tydzień poza domem, więc dziś trochę czasu spędziłam w kuchni. Skorzystałam z łuskanych ziaren konopii… Surowe i łuskane nasiona konopii, nie zawierają THC, czyli substancji psychoaktywnej zawartej w konopiach indyjskich. Nasiona te zawierają 33% czystego białka, są też źródłem żelaza, wit.E, kwasów omega-3 i -6. Mogą być spożywane przez dzieci i kobiety w ciąży. Przepis […]

img_6746-1

Ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane: Przepis na około 15 ciastek: -2 szklanki płatków owsianych -1/2 szklanki cukru trzcinowego -150 gramów masła -szczypta startej wanilii -1 jajko -pół szklanki mąki pszennej razowej  -2 łyżki wiórków kokosowych -2 łyżki płatków migdałowych -2 łyżki posiekanych orzechów włoskich -2 łyżki posiekanych drobno suszonych moreli -2 łyżki posiekanych drobno rodzynek -2 łyżki posiekanych […]

img_6201-1

Najpyszniejszy na świecie tort bezowy Sowy…

Wersja mojej mamy Podobno przez żołądek docieramy do serca, dlatego na urodziny mojego męża upiekłam tort bezowy z daktylami! Beza: -6 białek -300 gramów drobnego cukru  -1 łyżeczka białego octu jabłkowego, lub łyżeczka soku z cytryny -szczypta soli -8 suszonych daktyli pokrojonych na drobne kawałki Białka ubijamy z przyprawami, a na koniec dodajemy daktyle. Wycinamy […]

img_2833-1

Sernik kajmakowy

Sernik kajmakowy: -500 gramów białego sera -4 jajka -pół szklanki cukru -pół łyżeczki wanilii -200 ml. kajmaku  -100 gramów masła Wszystkie składniki miksujemy i przelewamy na blachę. Układamy migdały i orzechy włoskie.  Pieczemy przez 50 minut, w temperaturze 170 stopni. Po wystudzeniu wycinamy kształt foremką do piernika.  

IMG_2362

Świąteczne pierniki

Pierniczki   Przepis: -2 kg. mąki -1/2 kg. cukru -1/2 kg. miodu -1,5 kostki margaryny -5 jajek -1 łyżka gałki muszkatołowej -1 łyżka cynamonu -1 łyżka kakao -1 łyżka zmielonej kawy -5 paczek przyprawy korzennej do pierników -3 łyżki sody rozmieszane w letniej wodzie Miód, cukier i margarynę rozpuszczamy na małym ogniu, a następnie dodajemy […]

img_0606-1

Piernik ze śliwkami

Na deser przepyszny piernik z powidłami śliwkowymi:  -120 gramów czekolady -120 gramów masła -120 gramów miodu -80 gramów cukru Składniki rozpuszczamy w garnuszku.  Następnie dodajemy: -150 gramów mleka 200 gramów mąki pszennej -2 łyżeczki proszku do pieczenia -2 łyżeczki przyprawy do piernika -2 jajka -1/2 słoika powideł  Całość miksujemy. Do masy możemy dodać garść orzechów […]

IMG_2279

Brownie

Obiecane brownie z bloga White Plate: -140 gramów roztopionej czekolady  -250 gramów drobnego cukru -4 jajka -140 gramów mąki  -250 gramów masła  -w wersji korzennej, dodajemy pół łyżeczki cynamonu i pół łyżeczki przyprawy korzennej Wszystkie składniki miksujemy i pieczemy przez 20 minut w temperaturze 190 stopni! Krem to serek mascarpone, zmieszany z cukrem pudrem i […]

img_2056-1

Ciasto drożdżowe

Na niedzielnym stole nie mogło też zabraknąć ciasta! Jakoś lubię tradycję mojej babci, że w weekendy w domu zawsze było ciasto… Drożdżowe pachnie wyjątkowo pięknie…    -500 gramów mąki  -20 gramów świeżych drożdży, rozpuszczonych w 1/3 szklanki letniego mleka z łyżeczką cukru -3 żółtka –60 gramów cukru -60 gramów masła -1/3 łyżeczki wanilii -150 ml. […]

img_1511-1

Słodko-słone ciasto owocowe

Słodko-słone ciasto owocowe! Ciasto (inspiracja z bloga White Plate): -120 gramów masła  -2 żółtka -3 łyżki cukru -pół łyżeczki soli -szklanka (200gr.) i 3 łyżki mąki Ciasto zagniatamy i wyklejamy nim tartownicę. Pieczemy przez 12 minut, w temperaturze 200 stopni. Następnie wyciągamy z piekarnika i lekko studzimy. Wierzch: -3 łyżki otrębów  -pół łyżeczki cynamonu -4 […]