IMG_7058

Sałatka szparagowa

Szparagi w sałatce: -sałata rzymska  -8 ugotowanych i pokrojonych szparagów  -garść malin -garść makaronu razowego  -pół łyżeczki sezamu -pół łyżeczki nasion chia -pół łyżeczki ziaren konopii Sos: pół łyżeczki lejącego miodu, 2 łyżki oliwy z oliwek i łyżka gruszkowego octu balsamicznego (może być też zwykły).  

img_5566-1

Sałatka z mango i kozim serem

Sałatka: Uwielbiam mieszać składniki słone ze słodkimi, bo zawsze wychodzi z tego jakieś ciekawe połączenie! -mała sałata rzymska -awokado -pieczony burak -pół pomidora malinowego -kilka kaparów  -kilka kawałków mango -łyżka parmezanu -ser kozi- tyle ile lubimy 🙂 -łyżeczka nasion konopii Sos: 3 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki octu gruszkowego, pół łyżeczki syropu z agawy! […]

img_3428-1

Sałatka z melona

Wege sałatka: -mała sałata rzymska -pół podsmażonej cukinii -3 podsmażone pieczarki -1/4 melona -pół awokado -6 szparagów (udało mi się kupić świeże) -łyżka startego parmezanu -pół łyżeczki jasnego sezamu -pół łyżeczki czarnego sezamu Sos: wyciśnięty ząbek czosnku, łyżka octu balsamicznego, 3 łyżki oliwy z oliwek. Smacznego!

img_0289-1

Surówka z warzyw korzeniowych

Tak jak obiecałam zaczęłam testować przepisy z książki kucharskiej „Jerozolima”, autorstwa Y. Ottolenghi i S. Tamimi. Przepis na surówkę: -3 średnie buraki -2 średnie marchewki -1/2 selera -1 średnia kalarepa -4 łyżki soku z cytryny -4 łyżki oliwy -3 łyżki octu winnego -2 łyżeczki drobnego cukru -25 gr. posiekanych liści kolendry -25 gr. posiekanych liści […]

img_7575-1

Sałatka z oliwkami

A do tego dużo zdrowsze niż tradycyjne- pieczone frytki z rozmarynem! Prawie ugotowane ziemniaki, mieszamy z 2 łyżkami oliwy z oliwek i łyżką rozmarynu. Przekładamy na blachę i pieczemy ok.20 minut w temperaturze 200 stopni. Solimy na koniec! A dla mnie sałatka z oliwkami nafaszerowanymi tymiankiem. -mix sałat -jedna cykoria -awokado -jajko -łyżka kaparów -15 […]

img_7522-1

Sałatka z żółtą cukinią

  Sałatka na drugie danie: -cykoria -mix rożnych sałat -awokado -łyżka kaparów -łyżka orzechów włoskich -1/3 podsmażonej żółtej cukinii -łyżka startego parmezanu Sos zrobiony z 6 łyżek oliwy z oliwek, 2 łyżek białego octu winnego, wyciśniętego ząbka czosnku, łyżeczki świeżego soku z cytryny i szczypty soli!  

img_7238-1

Sałatka z orzechami

Dziś na obiad zrobiłam sałatkę z orzechami:-) -mix sałat -1/4 smażonej cukinii -jajko -oliwki -kilka orzechów włoskich -kilka orzechów macadamia -parmezan Wszystkie składniki mieszamy i polewamy sosem. Przepis na sos znajduje się w tym poście: http://kamilaszczawinska.pl/2014/10/26/2667/