img_8562-1.jpg

Kopytka dyniowe

Dynia na dworze i dynia na talerzu. Zostało nam mnóstwo miąższu, dlatego zrobiłam kopytka dyniowe z masłem szałwiowym.  Przepis: -pół kilograma ugotowanych ziemniaków -szklanka pure z dyni (upieczona przez 30 minut dynia w temperaturze 180 stopni) -2 jajka  -2 szklanki mąki dodawanej stopniowo  -sól i pieprz do smaku  Mieszamy wszystkie składniki, ciasto powinno odchodzić od […]

img_8553-1.jpg

Placki korzenne

Nasza Złota Polska Jesień w pełni, a wraz z nią nastał sezon na dynię i na przyprawy korzenne…Pierwszy dzień długiego weekendu rozpoczęliśmy plackami korzennymi na bazie jogurtu zrobionego w naszej jogurtownicy YogurBerry.  Przepis: -szklanka jogurtu naturalnego -2 jajka -mąka do gęstości  -łyżeczka cukru -łyżeczka przyprawy korzennej  -pół łyżeczki cynamonu  Wszystkie składniki miksujemy, a placuszki smażymy […]

img_8394-2.jpg

Zupa groszkowa…

Zupę groszkowa podpatrzona u koleżanki, tylko u nas w wersji wege: -bulion warzywny -2 szklanki mrożonego groszku -3 pokrojone marchewki  -5 pokrojonych ziemniaków  -pół szklanki posiekanego koperku -łyżka masła  -2 łyżki słodkiej śmietanki  Warzywa gotujemy na bulionie, na koniec dorzucamy koperek, masło i śmietankę.

img_9357

Już za chwileczkę…

Od kilku tygodni pracujemy nad nową wersją bloga!  Wszystko wygląda ślicznie i jak dobrze pójdzie to ruszymy w ciągu kilku dni!  Musiałam przerobić kilkaset postów z przepisami, tak aby wszystkie przepisy były widoczne w osobnej zakładce! To jest moja internetowa książka kucharska, ale żeby powstała, potrzeba było wielu dni!  Dzisiaj mam dla Was przepis na […]

img_7419-1

Ciasto polentowe i koktajl z konopią

Tydzień poza domem, więc dziś trochę czasu spędziłam w kuchni. Skorzystałam z łuskanych ziaren konopii… Surowe i łuskane nasiona konopii, nie zawierają THC, czyli substancji psychoaktywnej zawartej w konopiach indyjskich. Nasiona te zawierają 33% czystego białka, są też źródłem żelaza, wit.E, kwasów omega-3 i -6. Mogą być spożywane przez dzieci i kobiety w ciąży. Przepis […]

img_6746-1

Ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane: Przepis na około 15 ciastek: -2 szklanki płatków owsianych -1/2 szklanki cukru trzcinowego -150 gramów masła -szczypta startej wanilii -1 jajko -pół szklanki mąki pszennej razowej  -2 łyżki wiórków kokosowych -2 łyżki płatków migdałowych -2 łyżki posiekanych orzechów włoskich -2 łyżki posiekanych drobno suszonych moreli -2 łyżki posiekanych drobno rodzynek -2 łyżki posiekanych […]

img_6776-1

Kolorowe koktajle

    Kocham koktajle i soki za ich niesamowite walory odżywcze, smak i łatwość przygotowania. Można w nich przemycić niemal wszystko dla dzieci! Do drugiego soku dodałam owoce goji, które zawierają witaminę C, żelazo, selen, witaminę B2, beta-karoten, luteine i błonnik poprawiający trawienie. Pierwszy koktajl: -pół litra mleka ryżowego lub krowiego -10 mrożonych malin -2 […]

img_6712-1

Pasztet soczewicowo-dyniowy

Pasztet soczewicowo-dyniowo-burakowy, który jest świetnym dodatkiem do kanapki na szkolne, drugie śniadanie. -1 szklanka ugotowanej soczewicy -1 szklanka upieczonej dyni (25 minut, 200 stopni)  -2 upieczone z dynią buraki -2 jajka  -7 łyżek oleju -łyżeczka kuminu -pół łyżeczki gałki muszkatołowej -pół łyżeczki papryki słodkiej  -pół łyżeczki kolendry  -1/3 łyżeczki pieprzu -1/3 łyżeczki kurkumy  -sól ok. pół łyżeczki […]

img_6201-1

Najpyszniejszy na świecie tort bezowy Sowy…

Wersja mojej mamy Podobno przez żołądek docieramy do serca, dlatego na urodziny mojego męża upiekłam tort bezowy z daktylami! Beza: -6 białek -300 gramów drobnego cukru  -1 łyżeczka białego octu jabłkowego, lub łyżeczka soku z cytryny -szczypta soli -8 suszonych daktyli pokrojonych na drobne kawałki Białka ubijamy z przyprawami, a na koniec dodajemy daktyle. Wycinamy […]

img_6121-1

Krem soczewicowo-pieczarkowy

Dzisiaj obiecany przepis na słodkości, a także na krem soczewicowo-pieczarkowy. -4 ziemniaki  -marchewka  -3/4 szklanki soczewicy  -seler  -por -pietruszka  Wszystkie warzywa gotujemy razem około 25 minut. Wyławiamy seler i por, w międzyczasie podsmażamy 10 pieczarek, centymetr imbiru, 1 małą cebulę i ząbek czosnku. Następnie wszystkie składniki łączymy i dokładnie miksujemy.  Po przelaniu do miski posypujemy […]