Młode cukinie smakują wspaniale, podsmażone z solą. Przepis na kotleciki i faszerowane kwiaty cukinii: -szklanka ugotowanego ryżu -szklanka ugotowanej kaszy -20 drobno pokrojonych i podsmażonych pieczarek -1 ugotowany brokuł -pół szklanki posiekanego drobno koperku -jedna starta marchewka -4 wyciśnięte ząbki czosnku -sól i pieprz do smaku -3 jajka -pół szklanki mąki (najlepiej razowej lub gryczanej) […]
-1 szklanka ugotowanej kaszy orkiszowej -1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej -pół szklanki posiekanego drobno koperku -30 drobno pokrojonych i podsmażonych pieczarek -4 wyciśnięte ząbki czosnku -3 jajka -sól i pieprz do smaku Wszystkie składniki mieszamy razem i smażymy. Smacznego:-)
A skoro jesteśmy przy kopytkach i kluseczkach to dziś na obiad zrobiłam pyszne leniwe z jabłkami. Przepis: -250 gram białego sera -2 starte na grubej tarce jabłka -2 jajka -3 łyżki cukru trzcinowego -pół łyżeczki cynamonu -mąka ok. 2 szklanki Wszystko razem ugniatamy, na gładką i nieklejącą masę, następnie formujemy wężyki, spłaszczamy i kroimy na […]
Makaron z pysznym i prostym pesto: -garść liści bazylii -2 łyżki pokrojonego drobno parmezanu -garść podprażonych orzechów pinii -łyżeczka podprażonych migdałów -ząbek czosnku -oliwa z oliwek do gęstości-około 5 łyżek Wszystkie składniki dokładnie blendujemy… …i mieszamy z gorącym makaronem…
Tartowy obiad 🙂 Przepis na tartę: -200 gramów mąki -100 gramów masła -2 żółtka -szczypta soli Wszystkie składniki należy zagnieść i masą wyłożyć tartownicę. Następnie na ciasto układamy świeże liście szpinaku, ugotowane fasolki i brukselki, a także podsmażone pieczarki. Całość zalewamy sosem. Przepis na sos: -300 ml. śmietany kremówki -3 ząbki czosnku -3 łyżki startego […]
Marchewka jest tania i dostępna przez cały rok, a do tego jest bardzo zdrowa. Surowa marchewka jest bogata w składniki mineralne: potas, sód, wapń, magnez, żelazo, kwas foliowy i witaminy: A,B1,B2,B6,C,K. Poprawia nasze trawienie, obniża poziom cholesterolu we krwi i zwiększa naszą odporność. Karoten poprawia koloryt naszej skóry i ujędrnia ją. Pysznym dodatkiem do […]
Słoneczny kolor morele zawdzięczają betakarotenowi, który chroni nas przed wolnymi rodnikami. Morele zawierają potas, który reguluje ciśnienie krwi i pracę nerek. Bogate w żelazo, wapń, fosfor, witaminy B, C, PP, i błonnik. Zjedzenie moreli po treningu przywraca równowagę kwasowo-zasadową w organizmie. Koktajl morelowo-śliwkowy: -sok z dwóch wyciśniętych pomarańczy -wyciśnięty sok z 10 moreli -wyciśnięty sok […]
Klasyczne dania grillowe często są tłuste i bardzo kaloryczne, a także zbyt ciężkostrawne dla dzieci. Dziś zrobiłam lekką wersje dań ogrodowych. Na ciepłe dni do picia najlepsza jest woda. Dzieci chętniej ją piją, jeśli podamy ją w atrakcyjny sposób. Ja mrożę kostki lodu z zanużonym liściem mięty i truskawką. Pieczone bataty: -4 bataty, obrane i […]
Pure ziemniaczano-dyniowe. -10 ziemniaków -dynia- 1/3 ilości ziemniaków -łyżka koperku -łyżka masła -orzechy laskowe Dynię i ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu dodajemy koperek i masło, a następnie blendujemy. Po przełożeniu na talerz, posypujemy pokrojonymi na cienkie plastry orzechami laskowymi. Cykoria z sosem ziołowym. -umyte liście cykorii -szklanka oliwy z oliwek -1/3 szklanki […]
Nasze ususzone zbiory… Przepis: -2 szklanki wody -1 szklanka octu -łyżka soli -2 łyżki cukru -cebula -lekko podgotowana marchewka -pieprz ok.10 -ziele angielskie ok.10 -kilka listków laurowych Gotujemy wywar, którym zalewamy, przełożone do słoika, obgotowane przez ok.15 minut grzyby.