Wiśnie zawierają bardzo dużo żelaza, miedzi, sodu, manganu, potasu, fosforu, wapnia, a także witaminę C, P, A oraz witaminy z grupy B. Zawarta w nich pektyna, m.in. przyśpiesza trawienie i obniża poziom cholesterolu. Wiśnie mają też działanie antybakteryjne i przeciwzapalne. Przepis na koktajl: -750 ml. soku ze świeżych pomarańczy -1 mango -10 malin -10 czerśni […]
Są takie smaki z dzieciństwa, których się nie zapomina. Ziemniaki z gzikiem, makaron z kompotem śliwkowym i ryż z sosem truskawkowym- czas wykonania tych dań to 5 minut, a gwarantują powrót do dzieciństwa. -kilka łyżek ugotowanego ryżu polewamy sosem -sos: 20 zmiksowanych z jogurtem i łyżką cukru truskawek -truskawki, jagody i mięta do ozdoby Smacznego:-)
Uwielbiam kalarepki! Mogę je jeść na surowo, gotowane i pieczone. Ostatnio udało mi się kupić kalarepkę w filoetowej skórce- nie dość, że pyszna to jeszcze piękna. Przepis na sałatkę: -liście szpinaku -kalarepka pokrojona w cienkie plastry -pokrojona śliwka -podsmażone na maśle kurki -łyżeczka nasion chin -ugotowana fasolka szparagowa Wszystkie składniki polewamy sosem: 2 łyżki białego octu […]
Uwielbiamy babeczki i robimy je na 100 różnych sposobów, zwłaszcza wtedy kiedy pojawiają się pyszne owoce. Oto przepis na babeczki jogurtowe z porzeczkami i jagodami (12-14 sztuk): CIASTO -200 ml jogurtu naturalnego -100 gramów masła -2 jajka -250 gramów mąki -pół łyżeczki startej wanilii -2 łyżeczki proszku do pieczenia -100 gramów cukru Na wierzchu babeczki […]
Ciasto kruche: -1,5 szklanki mąki -3/4 kostki masła -1 żółtko -szczypta soli -odrobina zimnej wody -łyżka cukru -szczypta wanilii Wszystko razem siekamy nożem, lepimy i wkładamy do lodówki na godzinę. Następnie wykładamy ciatem blachę i pieczemy 15 minut. Pozostawiamy do ostygnięcia. Masa z białek: -5 białek ubić na sztywną pianę z łyżeczką cukru, następnie ciągle […]
Kokosowa wersja tapioki: -400 ml. mleka kokosowego -pół szklanki mleka ryżowego -łyżka cukru trzcinowego -1/2 szklanki tapioki Tapiokę moczymy przez godzinę w mleku, następnie razem z cukrem gotujemy przez 12 minut. Przelewamy do miseczek, a jak zastygnie, polewamy sosem takim jak do naleśników i posypujemy wiórkami.
W lodówce znalazłam zamrożone kurki i takiej nabrałam na nie ochoty, że zrobiłam sałatkę! Sałatka z kurkami: -mix sałat -awokado -pomidor malinowy -20 dag. kurek (podsmażonych na maśle z solą i pieprzem, przez ok 10 min.) -10 malin -10 czereśni -kalarepka -łyżka czarnego sezamu -łyżka nasion chia -łyżka nasion konopii -10 orzechów włoskich Wszystkie składniki […]
Przepis na słoneczną tartę cytrynową: Ciasto: -120 gramów masła -3 żółtka -75 gramów cukru pudru -250 gramów mąki -2 łyżki wody Krem: -150 ml. śmietanki kremówki -85 ml. świeżo wyciskanego soku z cytryny -5 jajek -2 łyżki startej skórki cytrynowej -150 gramów cukru pudru Ciasto formujemy na gładką masę i wyklejamy nim tartownicę. Składniki na […]
Nasza wersja tajskiej zupy kokosowej: Gotujemy przez 30 minut, pół litra bulionu warzywnego: pół pietruszki, pół selera, pół pora, 4 liście limonki, gałązkę trawy cytrynowej i łodygi kolendry. Składniki: -4 liście limonki -2 łodygi trawy cytrynowej -3 papryczki chilli -3 cm. imbiru -15 pieczarek -600 ml.mleka kokosowego -2 szalotki -łyżka sosu rybnego -sok z całej […]
Przepis na mój ukochany pasztet wegetariański: -szklanka soczewicy -szklanka ugotowanej białej fasoli -10 łyżek oleju -2 łyżki masła -łyżeczka gałki muszkatołowej -pół łyżeczki papryki -pół łyżeczki kuminu -pół łyżeczki kolendry -sól i pieprz do smaku -3 jajka -2 podsmażone cebule -3 podsmażone ząbki czosnku -paczka podsmażonych pieczarek -2 strate marchewki Wszystkie składniki miksujemy razem, na […]