img_6496-1

Zaplątani…

IMG_6496.JPG

Pantofelek dla „Kapciuszka”…

Większość małych dziewczynek marzy o tym, aby zostać księżniczką…
Przepiękne sukienki, korony i różdżki, sprawiają, że ja sama mam ochotę wrócić do mojego dzieciństwa…
Dzięki temu, że mam córeczkę, mogę bez ograniczeń oglądać z nią zaczarowane opowieści o księżniczkach…
Roszpunka, Bella, Anna, Elsa- wszystkie dzielne i piękne…
I choć są to tylko bajki, to wiele z tych historii dzieje się w naszym życiu…

Wzruszająca piosenka z bajki Zaplątani
Czasem dopiero po wielu latach, można odnaleźć blask…

A kiedy już schodzimy na ziemię z zaczarowanego świata, wracam do moich przyziemnych pasji, czyli do gotowania!!!
W kuchni kilka dyń, może któraś zamieni się w karocę, a jeśli nie to chociaż w ciasteczka i krem…

IMG_8471.JPG

Przepis na lekko zmidyfikowane, dyniowe ciasteczka z przyprawą korzenną.

Przepis na 18 ciastek:

-250 gram masła
-100 gram cukru
-300 gram pure z dyni
(pieczemy dynię przez 30 minut, w temperaturze 200 stopni i blendujemy)
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-3 łyżeczki cynamonu
-2 łyżeczki przyprawy korzennej
-500 gram mąki
-2 jajka
-100 gram serka philadelphia

Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę. Mąkę dodajemy stopniowo na końcu.

Następnie łyżką przekładamy masę, w kształcie małych górek na papier do pieczenia- 9 na blachę.
Spłaszczamy górę ciasteczek, dnem szklanki posypanym mąką.
Pieczemy w temperaturze 175 stopni przez 15 minut.

Ciasteczka polewamy lukrem:

-szklanka cukru pudru
-2-3 łyżki ciepłej wody
-można dodać pół łyżeczki cynamonu, wanilii lub przyprawy korzennej
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i wylewamy na ciasteczka!

IMG_8463.JPG

A na obiad krem dyniowy…

-kilogram upieczonej dyni
(dynię pieczemy przez 30 minut w temperaturze 200 stopni)
-3 ziemniaki
-1 marchewka
-200 ml mleka kokosowego
-łyżka startego imbiru
-pestki z dyni
-sól i pieprz do smaku

Marchewkę i ziemniaki gotujemy do miękkości.
Dodajemy upieczoną dynię i gotujemy jeszcze przez 5 minut.
Następnie dodajemy imbir, mleko kokosowe i przyprawy.
Po przelaniu do miski, posypujemy pestkami.

IMG_8467.JPG

Dobranoc…

Udostępnij:

Dodaj komentarz